PENNE, PANNA, SALSICCIA E SALSA TARTUFATA

Ingredientisalsa tartufata

  • 160 gr di penne
  • 2 salsicce
  • 4 cucchiai di panna
  • 2 cucchiai di latte
  • salsa tartufata
  • 1 piccolo scalogno
  • olio evo
  • sale
  • pepe
  • mezzo bicchiere di vino bianco

Preparazione: Mettere in una padella un po’ d’olio e lo scalogno tritato finemente. Aggiungere la salsiccia sbriciolata con le mani, fatela colorare e sfumate con il vino bianco, fate andare per una decina di mn e aggiungete il latte, coprite e spegnete. Cuocete le penne, scolate al dente, tenendo un po’ d’acqua di cottura, riaccendete sotto alla salsiccia, versate la pasta, la panna e la crema tartufata Amaranto Ristorazioni, un paio di cucchiai di acqua di cottura e fate saltare per qualche minuto.

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