Filetto alla crema di porcini e tartufo bianco

crema_porcini e tartufoIngredienti: per 4 persone

  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 600 gr ( n. 4 fette ) di filetto di manzo
  • 1 mestolo di brodo
  • 40 gr di margarina
  • 45 gr di crema di porcini e tartufo Amaranto Ristorazioni
  • 20 gr di farina
  • sale, pepe quanto basta

 

Preparazione: Passare nella farina i filetti di manzo e soffriggerli nella margarina da entrambi i lati. Aggiustare di sale e pepe e spruzzare con vino bianco. Aggiungere il brodo e la crema di porcini e tartufo bianco Amaranto ristorazioni tirando leggermente il fondo di cottura. Servire caldo!

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